Тонкі млинці в дірочку.

25

Готуємося до Масляної)). Тоненькі млинці без соди з додаванням крохмалю.

Молоко 1/2 л
Яйце 3 шт.
Борошно 4 ст. л. з великою гіркою (по мені так краще 5 ст. л.)
Крохмаль 4 ст. л. без гірки
Соняшникова олія 1 ст. л.
Цукор 1,5 ст. л. без гірки
Сіль 1 щіпка

Яйця змішати з цукром, додати молоко (можна холодне), масло і перемішати. Додати просіяне борошно, крохмаль, сіль, замісити тісто.
Тісто виходить дуже рідким, але не додавайте більше муки! Так і повинно бути. Випікати на розпеченій сковороді на середньому вогні. Млинці можна змащувати вершковим маслом. Завдяки крохмалю і яйцю вони виходять дуже тонкими, але не рвуться в процесі перекидання.
Для Каті

paprika_andlife і її ФМ «Що таке зима?»
І для Лілі
Тонкие блинчики в дырочку.
liligorina ФМ «ЛЮТИЙ — 2019!»