Порадуй своїх дітей ласощами, яке сам, впевнені, обожнював в дитинстві — солодкий карамельним шербетом з горішками! Готується просто, інгредієнтів — дрібниця, ну а ностальгічний смак не залишить байдужим жодного ласуна. Любителям простих і смачних домашніх десертів присвячується…
Ми розповімо, як приготувати шербет з арахісом з 4 звичайних інгредієнтів, які завжди під рукою. Чудове частування до чаю без зайвої мороки!
Домашній щербет
Інгредієнти
1 скл. арахісу
1 скл. молока
700 г цукру
80 г вершкового масла
Приготування
Змішай молоко з 600 г цукру (100 г відстав бік), поставте на повільний вогонь, доведи до кипіння. Суміш уварюють протягом півгодини, час від часу помішуючи.
Арахіс обсмажити до рум’яного кольору на сковороді або в духовці. Очисти горіхи від лушпиння.
Цукор, що залишився пересип на суху сковороду і чекай на середньому вогні, поки цукор не розплавиться і не перетвориться в коричневу карамель.
З’єднай карамель з молоком. Вари на слабкому вогні ще близько години, періодично помішуючи.
За 5 хвилин до вимикання додай в суміш вершкове масло, розтопити, потім зніми ємність з вогню.
Форму, в якій будеш охолоджувати шербет, застели пергаментним папером і засип арахісом. Залий арахіс гарячої карамельної сумішшю і залиште в прохолодному місці до повного застигання.
Першокласний домашній шербет готовий радувати дітей і підкорювати гостей. Приємного чаювання!
Поглянувши на початковий набір інгредієнтів і окинувши поглядом готову страву, слабо віриться, що така смакота була приготована практично з нічого! Здається, саме час нарізати шербет товстими скибочками за допомогою гострого ножа і швидше дивувати рідних і гостей. Домашнє ласощі, що будуть чекати з нетерпінням!
Не забудь поділитися рецептом з друзями, такий шербет з арахісом вони точно не куплять у магазині! До речі, не так давно ми розповідали, як швидко і без зайвої метушні приготувати мандариновий рахат-лукум в домашніх умовах. А також ділилися докладною інструкцією з приготування домашнього морозива з авокадо.
