Коли карета перетвориться на кисляк

17

Мене задовбали люди, які відносяться до терміну придатності як до якогось таймеру, який спрацює рівно о 0:00 зазначеної дати і перетворить карету на гарбуз, а придатний продукт — тухлятину. Причому для них це правило працює в обидві сторони: якщо до закінчення терміну придатності ще є пара днів (або навіть годин), то продукт можна, навіть якщо зміни вже видно неозброєним оком (і носом), а якщо термін придатності скінчився вчора — все, смертельна отрута.

Люди, схаменіться! Термін придатності — це не більше, ніж гарантований строк зберігання при зазначених умовах. Ви прочитали тільки чарівну фразу: «Придатний до хх.уу.zzzz»? Ну так зробіть над собою зусилля, прочитайте наступну — там обов’язково буде щось і про температуру. Якщо молоко належить зберігати від +2 до +6, а воно у вас стоїть в офісному холодильнику, який відкривається за п’ятдесят разів на дню, то не треба дивуватися, що молоко скисло, хоча до кінця терміну придатності ще три дні, і клясти виробника, що обманює людей. І навпаки, продукт цілком здатний пережити термін придатності.

В англійців є прислів’я: якщо хтось ходить як качка, плаває, як качка і крякає як качка, то це і є качка. Якщо молоко нормально виглядає, пахне нормально і володіє нормальним смаком, то це і є самий що ні на є справжнє молоко, незважаючи на те, що термін придатності закінчився вчора. І не треба дивитися на мене круглими очима і трагічним голосом благати мене не труїтися. Та й що буде з молоком, якщо воно Екшн сно зіпсується? Звичайна простокваша, від якої ще ніхто не вмирав, — дуже корисна штука.