Тибетський молочний гриб — особливе утворення приблизно з двох десятків бактерій, за допомогою якого квасять молоко, наділяючи напій цілющими властивостями. Першими унікальні властивості молочного гриба оцінили ще тибетські ченці (звідки і назва).
Однак першовідкривачі не поспішали ділитися своєю знахідкою, і відомості про молочному грибі довго трималися в секреті. Продукт називали і «пшоном пророка», і «зерном Аллаха», і «молочним рисом» і, звичайно ж, «напій молодості».
І сьогодні ми розповімо про цей дивовижний продукт, який з’явився у нас тільки в ХІХ столітті, викликавши справжній бум. Тоді з допомогою молочного гриба лікували від запалення легенів і рахіту до виразкової хвороби.
Тибетський молочний гриб
Продукт являє собою білі грона з окремих утворень за 4-5 мм. В процесі росту вони досягають близько 5 див. Важливо те, що після приготування напою, корисні властивості він зберігає рівно добу. І щоб брати від гриба найбільшу користь, потрібно при його зберіганні дотримуватися ряду правил.
Тримати гриб найкраще в скляній банці. Саму ємність хімічними засобами мити не можна, тільки содою.
Від яскравого денного світла банку краще ховати. При цьому температура не повинна опускатися нижче 17 градусів, інакше з’явиться цвіль.
Кришкою банку закривати не можна, адже продукту потрібне свіже повітря, тому використовуй марлю.
Здоровий гриб завжди має білий колір. Щоб він не загинув, слід щодня промивати і заливати його свіжим молоком, інакше потемніє (придбає коричневий відтінок), а бактерії перестануть розмножуватися.
Якщо плануєш бути відсутнім пару днів, то залий банку з грибом наполовину водою, а наполовину молоком, і постав ємність в тепле місце. Такий засіб про приїзд можна буде використовувати в якості зовнішнього кошти.
Тибетський молочний гриб може похвалитися наявністю вітамінів А, С, групи В, а також кальцію, заліза, цинку, йоду і корисних для кишечника бактерій (зокрема біфідо — і лактобактерій). Саме проблеми травної системи цим продуктом лікують найчастіше. Особливо молочний гриб допомагає при запальних процесах і дисбактеріозі.
Молочний гриб підвищує імунітет, налагоджує обмін речовин, і навіть допомагає при серцево-судинних захворювання (наприклад, при гіпертонії). До того ж продукт відмінно чистить організм, виводячи шлаки і сольові відкладення. А деякі шкідливі речовини і зовсім перетворюються в амінокислоти, ніж допомагає уникнути атеросклерозу.
Приготованим з тибетського молочного гриба кефіром лікують ожиріння, адже він розщеплює і виводить жири з організму. До того ж напій приводить в норму гормональний фон.
Лікар тибетської медицини Петро Бадмаєв, який був хрещеником імператора Олександра III, постійно брав цілющий напій з молочного гриба в профілактичних і лікувальних цілях. Його приклад наслідували і члени царської сім’ї, і наближені.
В цілях профілактики кефір з тибетського молочного гриба пили щодня протягом 20 днів, потім робили 10 днів перерви. Курс повторюють 2-3 рази. Вживати кефір слід було по склянці двічі або тричі на день через півгодини після прийому їжі.
Зазначимо і те, що подібне кефірний харчування — невеликий стрес для організму. Адже з прийомом напою в перші 2 тижні зростає активність роботи кишечника, з’являється посилене газоутворення, а походи в туалет стають більш частими. Але через 12-14 днів все нормалізується, поліпшується настрій, підвищується статева активність у чоловіків.
Сьогодні купити тибетський молочний гриб зовсім нескладно, щоб приготувати собі чудовий цілющий напій, за допомогою якого можна і схуднути, і організм почистити і налагодити обмін речовин.
Недавно ми вже розповідали, як приготувати зелений кефір, який змушує худнути з небаченою швидкістю. До того ж цей напій дуже корисний для шлунка. А якщо бажання побалувати себе чимось смачненьким, то спробуй приготувати ароматну і низькокалорійне печиво на кефірі — бюджетно і дуже смачно!
